Wie ist das Essen an Bord?
Ein Katamaran-Charter mit Crew in San Blas bietet mehr als nur tropisches Abenteuer – es ist auch eine kulinarische Reise. Wir wissen, dass die Küche einen entscheidenden Einfluss auf Ihr Reiseerlebnis hat.
Wir möchten das Essen an Bord zu einem einzigartigen und exotischen Erlebnis machen und Ihnen einen tieferen Einblick in die reiche Kultur der San-Blas-Inseln bieten.
Obwohl wir die Mahlzeiten an die Vorlieben unserer Gäste anpassen, ist eine pescetarische Ernährung an Bord die Norm, einfach weil wir damit der mediterranen Küche am nächsten kommen.
Außer Fisch als primäre Proteinquelle verwenden wir in unserer Ernährung auch verschiedene andere Zutaten wie lokal angebautes Gemüse und tropische Früchte.
Fleischesser, keine Sorge, wir können auch Fleisch servieren, sagen Sie uns einfach Bescheid.
Fisch wird üblicherweise von einheimischen Fischern in handgeschnitzten Holzkanus bezogen. Der übliche Fang des Tages umfasst verschiedene Arten von Schnappern, lebenden Hummern, Tintenfischen und gelegentlich auch Muscheln, die die Grundlage unserer Gerichte bilden.
Wir bieten einen All-Inclusive-Bordservice mit drei Mahlzeiten täglich, Snacks, tropischen Früchten und Cocktails (bei moderatem Alkoholkonsum).
Wir passen unsere Menüs und Zubereitungsarten Ihren Ernährungsbedürfnissen an, darunter Keto-, vegane, koschere oder Rohkost-Diäten. Auch Lebensmittelallergien werden bei der Zubereitung unserer Gerichte sorgfältig berücksichtigt.
Vom 1. März bis zum 30. Juni ist in San Blas keine Hummerfangsaison.
Glücklicherweise fällt die Hummersaison mit der Hochsaison für Bonito, Schnapper und andere Meeresfrüchte-Delikatessen zusammen, die auch für unsere Gäste ein köstlicher Leckerbissen sind.